суббота, 13 февраля 2010 г.

Масленница!

Сегодня праздновали Масленницу - объедались блинами
 
Стопка получилась большая и вкусная, всю даже не осилили, чуть-чуть осталось. За рецепт спасибо коллегам с работы :))
Рецепт
  1.  1 литр молока,
  2. 1 стакан кефира,
  3. 2 яйца,
  4. 2 ч.л. соли без верха,
  5. 3-4-5 ст. ложек сахара (для любителей сладкого побольше, я насыпала 4)
  6. 0,5 ч.ложки соды
  7. 4 ст.ложки подсолнечного масла
Соду погасить кефиром, смешать яйца, муку, соль, сахар, влить тонкой струйкой, все время помешивая молоко, потом добавить кефир с содой, все хорошенько взбить, чтобы не было комочков, в последнюю очередь добавить масло. Печь на хорошо нагретой сковородке :)
Я к этой порции муки добавила еще 2 ст. ложки, потому что получалось ну ооооочень тоненько. Не считала, но на глазок блинов было штук 40-50, я их особо не считала :)))

Комментариев нет: